Kwas ferulowy ma niską toksyczność i posiada wiele funkcji fizjologicznych (przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe). Jest szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym i kosmetycznym. Kwas ferulowy wyłapuje wolne rodniki, jest także inhibitorem enzymów katalizujących wytwarzanie wolnych rodników i wzmacniaczem aktywności enzymu wyłapującego. Kwas ferulowy pełni rolę ochronną dla głównych struktur skóry: keratynocytów, fibroblastów, kolagenu, elastyny. Hamuje melanogenezę, wspiera angiogenezę i przyspiesza gojenie się ran. Jest szeroko stosowany w preparatach do pielęgnacji skóry jako środek fotoochronny, opóźniający procesy fotostarzenia skóry i składnik rozjaśniający.