Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Neuroinformatyki  ...
Informacje
Szukaj
Drożdże i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym
Drożdże to grzyby jednokomórkowe z rodziny drożdżakowatych. Z reguły żyją i rozwijają się na podłożach zawierających cukry proste, ale nie tylko. Istnieje wiele typów drożdży posiadających różne właściwości oraz zdolności metaboliczne. Najpopularniejsze z nich to: drożdże winne, piwne, piekarnicze oraz kefirowe. Wszystkie z nich są ogólnodostępne i wykorzystywane powszechnie w produkcji spożywczej. Znajdują również szerokie zastosowanie w medycynie i kosmetologii.
Redakcja portalu
, 08.12.2023
,
Tagi:
drożdże
,
przemysł spożywczy
,
suplementy diety
Finaliści konkursu NASA Deep Space Food Challenge – ostatnie starcie
Pod koniec maja br. NASA ogłosiła finalistów ostatniej fazy Deep Space Food Challenge – konkursu, którego celem jest znalezienie nowych sposobów produkcji żywności dostosowanych do długich lotów kosmicznych. Amerykańska Agencja Kosmiczna przeznaczyła 750 tys. dol. na nagrody w drugiej fazie Deep Space Food Challenge, a zwycięskie zespoły będą rywalizować w ostatniej turze wyzwania o 1,5 mln dol. w nagrodach pieniężnych.
Misza Kinsner
, 15.06.2023
,
Tagi:
innowacje
,
białka
,
kosmos
,
konkurs
,
NASA
,
CSA
,
space food
,
żywność w kosmosie
,
owady
,
grzyby
,
drożdże
,
start-up
,
nowe technologie
,
loty kosmiczne
,
astronauta
,
Deep Space Food Challenge
Zastosowanie grzybów w kosmetyce – shiitake, reishi, Wolfiporia extensa, drożdże, trufle
Pomysł wykorzystania grzybów w kosmetologii wywodzi się z krajów azjatyckich. Posiadają one wiele pożądanych właściwości. Od stuleci używa się ich w leczeniu chorób, a coraz częściej znajdują również zastosowanie w kosmetologii i medycynie upiększającej. Przypisuje się im właściwości nawilżające, ujędrniające, przeciwtrądzikowe oraz regeneracyjne. Do najczęściej stosowanych w kosmetyce zalicza się grzyby: shiitake, reishi, drożdże czy widoczne na fotografii trufle.
Aleksandra Wiszniewska
, 01.04.2022
,
Tagi:
grzyby
,
trufle
,
anti-aging
,
shiitake
,
reishi
,
drożdże
,
Wolfiporia extensa
,
białe trufle
Drobnoustroje GMO w przemyśle
GMO (ang. Genetically Modified Organism) – organizm zmodyfikowany genetycznie – to organizm, którego genom został zmieniony metodami inżynierii genetycznej, aby uzyskać nowe cechy fizjologiczne (bądź zmienić istniejące). Zapewne przykłady roślin modyfikowanych genetycznie każdy z nas potrafi wymienić co najmniej 3. Czy w przypadku drobnoustrojów modyfikowanych genetycznie byłoby tak samo? Co tak naprawdę wiemy o mikroorganizmach GMO?
Dominika Kościółek
, 09.05.2018
,
Tagi:
gmo
,
gmm
,
organizmy genetycznie modyfikowane
,
mikroorganizmy genetycznie zmodyfikowane
,
przemysł
,
E.coli
,
S.cerevisiae
,
bakterie
,
drożdże
Wykorzystanie grzybów w kosmetologii
Wrzesień to w naszym polskim klimacie i w naszej kulturze czas grzybobrania - opis wyprawy na grzyby zawarł sam Adam Mickiewicz w "Panu Tadeuszu". Ta wciągająca całe rodziny metoda spędzania jesiennych dni, mimo upływu wieków, nadal jest popularna. Grzyby wykorzystywane są w wielu dziedzinach gospodarki: w piekarnictwie, browarnictwie, produkcji serów pleśniowych, biotechnologii (m.in. do produkcji antybiotyków) czy farmacji. Istnieją również możliwości wykorzystania grzybów w kosmetologii, o czym m.in. będzie traktował poniższy tekst.
Aneta Kołaczek
, 22.09.2017
,
Tagi:
grzyby
,
drożdże
,
polisacharydy
,
chitozan
Perfumy z drożdży
Pozyskiwanie naturalnych aromatów z roślin jest procesem stosunkowo kosztownym, a jego skalę często ogranicza zakres występowania gatunków lub warunki środowiskowe. Związki identyczne z naturalnymi można otrzymać drogą syntezy chemicznej, jednak procesy te także nie są ekologicznie obojętne. Rozwiązaniem jest biotechnologia, czyli wykorzystanie mikroorganizmów do produkcji naturalnych substancji zapachowych.
Monika Kossakowska-Zwierucho
, 22.05.2017
,
Tagi:
perfumy
,
drożdże
,
genetycznie modyfikowane mikroorganizmy
,
olejki eteryczne
,
zapachy
Właściwości kosmetyczne drożdży
Drożdże z łac. Saccharomyces Meyen to rodzaj jednokomórkowych grzybów z rodziny drożdżakowatych Saccharomycetaceae. Należą do organizmów saprofitycznych tj. żyjących na podłożach zawierających cukry proste. Ich rolą jest przeprowadzenie fermentacji alkoholowej przeważnie w warunkach beztlenowych. Głównym ich obszarem zastosowania jest przemysł spożywczy – piekarnictwo. Drożdże mogą być także składnikiem kosmetyków. Co sprawia, że drożdże mogą być stosowane w kosmetyce?
Agnieszka Kulawik-Pióro
, 29.04.2017
,
Tagi:
drożdże
,
składniki kosmetyków
Sc2.0, czyli coraz bliżej sztucznych drożdży
10 marca br. na łamach magazynu „Science” ukazało się siedem publikacji opisujących syntezę kolejnych pięciu chromosomów drożdży Saccharomyces cerevisiae. Jest to kolejny kamień milowy projektu Sc2.0 mającego na celu stworzenie syntetycznych drożdży. Pierwszy z 16 chromosomów S. cerevisiae zsyntetyzowano w 2014 r. Badacze planują otrzymać drożdże z całkowicie syntetycznym genomem do końca roku.
Monika Kossakowska-Zwierucho
, 24.03.2017
,
Tagi:
drożdże
,
sztuczny genom
,
syntetyczne chromosomy
,
Saccharomyces cerevisiae
,
Sc2.0
Drożdże pomogą rozwiązać zagadkę starzenia się?
Badania przeprowadzone niedawno przez naukowców z Concordia University w Kanadzie pozwalają rzucić nowe światło na tajemnice procesu starzenia. Ich eksperymenty pozwoliły ustalić mechanizmy, które skracają długość życia komórek drożdży. Mechanizmy te mogą być kontrolowane przez naturalnie występujące substancje chemiczne. Naukowcy mają nadzieję, że podobne mechanizmy występują w organizmie człowieka, a wyniki badań przyczynią się nie tylko do poprawy zdrowia, ale nawet przedłużenia ludzkiego życia.
Agata Łoś
, 20.02.2017
,
Tagi:
drożdże
,
procesy starzenia się
,
starzenie się komórek
,
bioetyka
Czy ibuprofen może przedłużyć życie?
Badania na drożdżach, robakach i muszkach owocówkach pokazały, że ibuprofen może znacząco przedłużyć życie. Wyniki ekstrapolowane (szacunkowo przeliczone) na ludzi mówią, że może je przedłużyć aż o 12 lat! Ale nie dajmy się zwieść – nie są znane skutki długofalowe zażywania ibuprofenu u ssaków, w tym u ludzi.
Hanna Banasiak
, 19.01.2015
,
Tagi:
ibuprofen
,
długość życia komórki
,
długość życia
,
ku nieśmiertelności
,
nicienie
,
muszka owocówka
,
drożdże
Student Niezbędny, czyli o krok bliżej do opracowania 'idealnych organizmów'?
Naukowcy we współpracy z grupą studentów stworzyli w pełni syntetyczny chromosom trzeci drożdży Saccharomyces cerevisiae. Jest to pierwszy krok projektu Synthetic Yeast 2.0, którego celem jest zsyntetyzowanie całego genomu drożdżowego i ‘ulepszenie’ pożądanych, z punktu widzenia przemysłu, cech tych organizmów dzięki modyfikacjom DNA.
Edyta Bartusik
, 04.04.2014
,
Tagi:
modyfikacje genetyczne
,
Saccharomyces cerevisiae
,
drożdże
,
chromosom
Resweratrol produkowany biotechnologicznie w drożdżach
W kosmetologii resweratrol jest stosowany jako związek przeciwdziałający fotostarzeniu. Dotychczas jego pozyskiwanie stanowiło spore wyzwanie. Pozyskiwanie resweratrolu z roślin jest procesem długim, trudnym i mało wydajnym. Dzięki biotechnologii, pojawiła się jednak alternatywa. Rekombinowane szczepy drożdży Saccharomyces cerevisiae, które w określonych warunkach, w sposób prosty, wydajny i niedrogi mogą produkować resweratrol z prostych aminokwasów.
Agata Lebiedowska
, 03.01.2014
,
Tagi:
resweratrol
,
drożdże
,
inżynieria genetyczna
Biopaliwo z alg brunatnych? Możliwe dzięki bioinżynierii
Naukowcy opracowali i stworzyli szczep drożdżowy, który zdolny jest do wytwarzania etanolu jako komponentu biopaliw z surowca naturalnego w postaci alg brunatnych.
Ewa Sankowska
, 06.12.2013
,
Tagi:
biopaliwa
,
bioetanol
,
drożdże
,
Saccharomyces cerevisiae
,
mannitol
,
alginian
,
bioinżynieria
,
inżynieria genetyczna
,
inżynieria metaboliczna
Nowi gracze na globalnym rynku biopaliw
W perspektywie długoterminowej znaczna część ropy naftowej zużywanej na potrzeby transportu musi zostać zastąpiona przez odnawialne źródła energii. W związku z tym optymalizacja produkcji biopaliw z surowców odnawialnych ma ogromne znaczenie zarówno z punktu widzenia ekonomii, jak i ekologii. Belgijscy naukowcy opracowali szczepy drożdży produkujące bioetanol z odpadów z niespotykaną dotąd wydajnością. W rezultacie znaleźli się oni na dobrej pozycji, aby zostać ważnymi graczami w tej rozwijającej się branży.
Tomasz Domagała
, 03.09.2013
,
Tagi:
biopaliwa
,
bioetanol
,
drożdże
Sierpień 2026
Previous
Today
Next
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
27
27.07.2026
28
28.07.2026
29
29.07.2026
30
30.07.2026
31
31.07.2026
1
01.08.2026
2
02.08.2026
3
03.08.2026
4
04.08.2026
5
05.08.2026
6
06.08.2026
7
07.08.2026
8
08.08.2026
9
09.08.2026
10
10.08.2026
11
11.08.2026
12
12.08.2026
13
13.08.2026
14
14.08.2026
15
15.08.2026
16
16.08.2026
17
17.08.2026
18
18.08.2026
19
19.08.2026
20
20.08.2026
21
21.08.2026
22
22.08.2026
23
23.08.2026
24
24.08.2026
25
25.08.2026
26
26.08.2026
27
27.08.2026
28
28.08.2026
29
29.08.2026
30
30.08.2026
31
31.08.2026
1
01.09.2026
2
02.09.2026
3
03.09.2026
4
04.09.2026
5
05.09.2026
6
06.09.2026
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.