Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Neuroinformatyki  ...
Informacje
Szukaj
Biofarmaceutyczna rewolucja oparta na mleku
Naukowcy z University of Nebraska-Lincoln – Janos Zempleni i Jiantao Guo – uruchomili firmę start-upową Minovacca. Ich celem jest wprowadzenie na rynek nowatorskiej technologii dostarczania leków opierającej się na mleku jako produkcie codziennego użytku niezwykle przydatnym w biofarmacji. Rozwiązanie wykorzystuje egzosomy mleka do precyzyjnego przetransportowania substancji leczniczych do wybranych miejsc w organizmie.
Miłosz Magrzyk
, 19.02.2025
,
Tagi:
mleko
,
jelita
,
żywienie
,
farmaceutyka
,
dieta
,
egzosomy
,
biochemia
,
edycja genów
,
dostarczanie leków
,
mleko krowie
,
reakcje chemiczne
,
biofarmaceutyki
,
Minovacca
,
choroby jelit
,
guz mózgu
,
siRNA
,
nośniki leków
Fermentacja mikrobiologiczna – już nie futurystyczne źródło mleka
W ostatnich latach konsumenci częściej zwracają uwagę na swoje zdrowie, zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywnościowe tradycyjnych produktów mlecznych, przez co coraz więcej kupujących sięga po mleko roślinne. Niektórzy miłośnicy nabiału pozostają jednak nieprzekonani do smaku roślinnych substytutów i poszukują alternatyw, które rywalizują smakiem i funkcjonalnością ze zwierzęcym mlekiem i innymi produktami mlecznymi. Na rynku (jeszcze nie w Polsce) istnieje kilka firm, zajmujących się produkcją mleka bez udziału zwierząt, pochodzącego z agrokultury komórkowej. Jest też technologia spożywcza, o której nie mówi się wystarczająco dużo – fermentacja mikrobiologiczna.
Misza Kinsner
, 31.10.2022
,
Tagi:
alt protein
,
fermentacja mikrobiologiczna
,
bakterie
,
alternatywne źródła białka
,
białka zwierzęce
,
białka roślinne
,
precyzyjna fermentacja
,
bioinżynieria mikrobiologiczna
,
start-up
,
technologia żywności
,
mleko krowie
,
mleka roślinne
,
zrównoważony rozwój
,
emisja gazów cieplarnianych
,
food tech
,
perfect day
,
ochrona środowiska
,
ekologia
,
ślad węglowy
,
Betterland
,
weganizm
Bioaktywne peptydy mleka jako nutraceutyki
Białka mleka posiadają szeroki zakres właściwości odżywczych i biologicznych. Są wykorzystywane jako źródło energii, aminokwasów, witamin i składników mineralnych, które są potrzebne do wzrostu i rozwoju organizmów. Białka mleka zawierają fizjologicznie aktywne peptydy zakodowane w sekwencjach białkowych. Peptydy o aktywności biologicznej powstają w trakcie trawienia w przewodzie pokarmowym lub przetwarzania żywności i mogą odgrywać ważną rolę w regulacji oraz modulacji metabolicznej. Sugeruje to potencjalne zastosowanie biopeptydów jako nutraceutyków i składników żywności funkcjonalnej, w celu wspierania zdrowia i zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób.
Misza Kinsner
, 21.09.2022
,
Tagi:
mleko krowie
,
nutraceutyk
,
białka mleka
,
bioaktywne peptydy
,
właściwości biologiczne białek mleka
,
bezpieczeństwo żywności
,
food safety
,
nowe technologie
,
suplementy diety
,
immunologia
,
kazeina
,
hydroliza
,
biodostępność
,
żywność funkcjonalna
,
nabiał
,
jogurt
,
sery
,
fermentacja mlekowa
Przegląd klasycznych i nowoczesnych metod w diagnostyce mastitis
Zapalenie wymion u krów mlecznych (łac. mastitis) stanowi istotny problem ekonomiczny, prowadzący do milionowych strat finansowych wśród hodowców bydła na całym świecie. Mastitis przyczynia się do zmniejszenia ilości produkowanego mleka, pogorszenia jego jakości oraz wzrostu wydatków związanych z leczeniem chorych zwierząt [1]. W krajach będących liderami w zakresie produkcji mleka mastitis jest diagnozowane u 20% krów rocznie [2]. Dlatego też szybka diagnostyka zapalenia wymienia wydaje się być kluczowym czynnikiem ograniczającym powyższe straty.
Redakcja portalu
, 10.12.2021
,
Tagi:
mastitis
,
weterynaria
,
testy diagnostyczne
,
krowy
,
Uniwersytet Jagielloński Collegium Medicum
,
zapalenie wymion
,
hodowla zwierząt
,
mleko krowie
,
testy molekularne
,
testy immunodiagnostyczne
,
testy immunochromatograficzne
,
infekcje bakteryjne
,
test TOK
,
lider
,
ncbr
,
dofinansowanie
,
grant
,
test elisa
Mleko roślinne jako alternatywa dla mleka krowiego
Alergia na białka mleka krowiego, nietolerancja laktozy, ścisły wegetarianizm czy brak akceptacji smaku mleka krowiego to tylko kilka przyczyn, dla których coraz więcej osób sięga po mleko roślinne. Czym jest mleko roślinne, jakie ma właściwości i czy można je zrobić samemu...?
Agnieszka Kulawik-Pióro
, 16.10.2016
,
Tagi:
mleko roślinne
,
mleko krowie
,
alergia na BMK
Czerwiec 2026
Previous
Today
Next
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
1
01.06.2026
2
02.06.2026
3
03.06.2026
4
04.06.2026
5
05.06.2026
6
06.06.2026
7
07.06.2026
8
08.06.2026
9
09.06.2026
10
10.06.2026
11
11.06.2026
12
12.06.2026
13
13.06.2026
14
14.06.2026
15
15.06.2026
16
16.06.2026
17
17.06.2026
18
18.06.2026
19
19.06.2026
20
20.06.2026
21
21.06.2026
22
22.06.2026
23
23.06.2026
24
24.06.2026
25
25.06.2026
26
26.06.2026
27
27.06.2026
28
28.06.2026
29
29.06.2026
30
30.06.2026
1
01.07.2026
2
02.07.2026
3
03.07.2026
4
04.07.2026
5
05.07.2026
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.