Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Neuroinformatyki  ...
Informacje
Szukaj
Niedobór żelaza i ferrytyny – jak je uregulować za pomocą diety? Wywiad z dietetykiem Natalią Stańczak
Żelazo to jeden z najważniejszych minerałów dla ludzkiego organizmu, który pełni funkcję dostarczania tlenu do narządów oraz mięśni. Jego prawidłowe stężenie warunkuje ferrytyna – białko odpowiedzialne za gospodarkę żelaza. Niski poziom tych parametrów w badaniach laboratoryjnych może wskazywać na istotne zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu, dlatego bardzo ważne jest utrzymywanie ich wartości referencyjnych. Kluczowe znaczenie w tym kontekście ma sposób odżywiania oraz dostarczanie wszelkich niezbędnych składników wraz z produktami żywnościowymi. O roli diety w zapobieganiu wystąpienia niedoborów żelaza i ferrytyny opowiada dietetyk Natalia Stańczak.
Magdalena Ulanowska-Wrzeszcz
, 02.01.2024
,
Tagi:
dietetyk
,
dieta
,
dieta bezmięsna
,
dieta bezglutenowa
,
celiakia
,
choroba crohna
,
żelazo
,
ferrytyna
,
niedobór żelaza
,
niedobór ferrytyny
,
zbilansowana dieta
,
Natalia Stańczak
,
niedokrwistość
,
suplementacja
,
hemochromatoza
,
zakażenia pasożytnicze
,
wegetarianizm
,
weganizm
Szynka z celulozy? Przyszłość wędlin wegańskich zależy od bakterii!
Wegańskie produkty na sklepowych półkach, które są zamiennikami mięsnych odpowiedników, mają najczęściej za mało białka i jednocześnie za dużo soli. Dr Agata Sommer z Wydziału Chemicznego Politechniki Gdańskiej pracuje nad rozwiązaniem tego problemu, prowadząc badania dotyczące tworzenia wegańskich wędlin na bazie celulozy bakteryjnej.
Redakcja portalu
, 05.07.2023
,
Tagi:
celuloza
,
weganizm
,
nauka w polsce
,
politechnika gdańska
,
bionanoceluloza
,
dieta bezmięsna
,
Agata Sommer
,
szynka z celulozy
,
wędliny wegańskie
Pierwsza polska firma na rynku mięsa hodowanego komórkowo!
LabFarm to pierwsza firma w Polsce, która podjęła się produkcji mięsa hodowanego komórkowo. Laboratorium z siedzibą na warszawskim Wilanowie ruszyło z pracami w grudniu 2022 r. Obecnie jedynie w Singapurze, Izraelu oraz Stanach Zjednoczonych działają spółki, których produkty z mięsa komórkowego zostały dopuszczone do spożycia przez ludzi. W Europie trwają prace legislacyjne dotyczące prawa żywnościowego umożliwiającego firmom takim jak LabFarm wprowadzenie na rynek żywności z hodowli komórkowej.
Misza Kinsner
, 03.07.2023
,
Tagi:
LabFarm
,
drób
,
mięso hodowane komórkowo
,
technologia żywności
,
bioreaktory
,
ekologia
,
ochrona środowiska
,
wegetarianizm
,
weganizm
,
dieta bezmięsna
Wegańskie dzieci są niższe, ale mniej obciążone ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych
Naukowcy z UCL Great Ormond Street Institute of Child Health w Londynie i Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie przeprowadzili badania dotyczące wzrostu, składu ciała i ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u dzieci na diecie tradycyjnej (mięsnej), wegańskiej i wegetariańskiej. Okazało się, że maluchy niejedzące mięsa mają korzystniejszy profil sercowo-naczyniowy. Dzieci na diecie roślinnej mają dodatkowo mniej tkanki tłuszczowej od pozostałych. Jednocześnie u wegan zaobserwowano niższy wzrost, a u wszystkich uczestników badania niejedzących mięsa – zbyt małą zawartość minerałów w kościach.
Sara Janowska
, 28.06.2021
,
Tagi:
wegetarianie
,
weganizm
,
dieta bezmięsna
,
choroby sercowo-naczyniowe
,
analiza składu ciała
,
wzrost
,
dzieci
,
wapń
,
tkanka tłuszczowa
,
minerały
,
kości
,
dieta roslinna
,
zdrowa żywność
,
badania naukowe
,
nauka
,
nauka w polsce
,
wiedza
,
nawyki żywieniowe
,
otyłość dzieci
,
złamania
,
suplementacja
,
witamina d
,
witamina b12
Recepta na długowieczność - tauryna
Średnia długość życia Japończyków jest jedną z najwyższych na świecie, a wyspa Okinawa, nazywana też „wyspą długowieczności”, może najprawdopodobniej poszczycić się najwyższym na świecie odsetkiem ludzi, których wiek przekracza sto lat. Geny? Zapewne też, jednak niewątpliwie istotnym czynnikiem jest dieta – mieszkańcy Okinawy spożywają ryby co najmniej trzy razy w tygodniu, częstym elementem ich posiłków są ponadto warzywa, tofu i inne produkty sojowe, a także ośmiornice oraz kałamarnice. To właśnie te dwa ostatnie produkty są bogate w taurynę – niezwykłą cząsteczkę, którą naukowcy określili mianem „żywieniowego czynnika długowieczności Japończyków” [1].
Agata Łoś
, 20.01.2017
,
Tagi:
tauryna
,
wegetarianizm
,
dieta bezmięsna
,
suplementy diety
Korzyści z bycia wegetarianinem
Co mają wspólnego takie sławne osobistości jak Albert Einstein, Benjamin Franklin, Natalie Portman, Mahatma Gandhi czy Paul McCartney? Wszyscy z nich są lub byli na diecie wegetariańskiej. Czy całkowita eliminacja mięsa jest obojętna dla zdrowia?
Magdalena Habuz
, 15.09.2016
,
Tagi:
wegetarianizm
,
dieta bezmięsna
Luty 2026
Previous
Today
Next
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
26
26.01.2026
27
27.01.2026
28
28.01.2026
29
29.01.2026
30
30.01.2026
31
31.01.2026
1
01.02.2026
2
02.02.2026
3
03.02.2026
4
04.02.2026
5
05.02.2026
6
06.02.2026
7
07.02.2026
8
08.02.2026
9
09.02.2026
10
10.02.2026
11
11.02.2026
12
12.02.2026
13
13.02.2026
14
14.02.2026
15
15.02.2026
16
16.02.2026
17
17.02.2026
18
18.02.2026
19
19.02.2026
20
20.02.2026
21
21.02.2026
22
22.02.2026
23
23.02.2026
24
24.02.2026
25
25.02.2026
26
26.02.2026
27
27.02.2026
28
28.02.2026
1
01.03.2026
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.