Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Biotech TV
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology
, International Institute of Molecular and Cell Biology in Warsaw
Postdoctoral Researcher position in the Laboratory of Structural Biology Laboratory of Structural Biology at the International Institute of Molecular...
Postdoctoral Researcher
, Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN
Instytut Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego PAN poszukuje kandydatów na stanowisko: Postdoctoral Researcher w Pracowni Neuroinformatyki  ...
Informacje
Szukaj
Cztery polskie start-upy z sektora food tech w globalnej czołówce na 2026 r.!
W najnowszym raporcie „FoodTech 2026 Startups to Watch”, prezentującym najbardziej obiecujące młode firmy z całego świata, znalazły się aż cztery polskie start-upy: LabFarm, MycoVibes Biotech, NapiFeryn BioTech oraz Planeat. Zestawienie obejmuje 76 projektów, które – zdaniem autorów raportu – kształtują przyszłość żywności, rolnictwa i zrównoważonej produkcji.
Misza Kinsner
, 10.11.2025
,
Tagi:
start-up
,
rolnictwo
,
białka alternatywne
,
mięso komórkowe
,
produkty fermentacyjne
,
białka roślinne
,
MycoVibes Biotech
,
zrównoważona dieta
,
mykoproteiny
,
NapiFeryn BioTech
,
precyzyjna fermentacja
,
food tech
,
FoodTech 2026 Startups to Watch
,
alternatywne źródła białka
,
alt protein
,
raport
,
LabFarm
,
Planeat
,
głosowanie
Brytyjczycy wprowadzają soję produkującą białka zwierzęce
Pionier w dziedzinie rolnictwa molekularnego – firma Moolec Science – poczyniła postępy w zwiększaniu proporcji białka wieprzowego, które uprawia w swojej charakterystycznej soi, zwanej „Piggy Sooy”. Uzyskana ilość protein sięgnęła poziomu do 26,6% całkowitego rozpuszczalnego białka – czterokrotnie wyższego niż początkowo przewidywała firma. Ponadto może być to widoczne w różowym zabarwieniu fasoli.
Misza Kinsner
, 25.09.2023
,
Tagi:
moolec
,
rolnictwo molekularne
,
piggy sooy
,
precyzyjna fermentacja
,
alt protein
,
nowe technologie
,
soja
,
innowacje
,
białko zwierzęce
TurtleTree debiutuje z laktoferyną pochodzącą z precyzyjnej fermentacji
TurtleTree, biotechnologiczny start-up wykorzystujący precyzyjną fermentację do tworzenia bioaktywnych składników, takich jak bezzwierzęce białka mleka, 16 marca br. zadebiutował na imprezie degustacyjnej w San Francisco z nowym produktem – laktoferyną pochodzącą z precyzyjnej fermentacji, która nosi nazwę handlową LF+.
Misza Kinsner
, 05.04.2023
,
Tagi:
laktoferyna
,
precyzyjna fermentacja
,
rolnictwo komórkowe
,
białka mleka
,
różowe złoto
,
start-up
,
TurtleTree
,
LF+
EFSA zaprasza na bezpłatne sympozjum naukowe dotyczące żywności i jej składników pochodzących z kultur komórkowych
W ostatnich latach postępy w dziedzinach takich jak inżynieria genetyczna i tkankowa, hodowla komórek oraz biologia syntetyczna otworzyły nowatorskie możliwości dla technologii i produktów w sektorze rolno-spożywczym. Wśród nich wyróżnia się składniki żywności wytwarzane na drodze precyzyjnej fermentacji oraz żywność pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego z agrokultur komórkowych.
Misza Kinsner
, 09.02.2023
,
Tagi:
EFSA
,
sympozjum
,
bezpieczeństwo żywności
,
food safety
,
agrokultura komórkowa
,
regulacje prawne
,
ocena ryzyka
,
precyzyjna fermentacja
Fermentacja mikrobiologiczna – już nie futurystyczne źródło mleka
W ostatnich latach konsumenci częściej zwracają uwagę na swoje zdrowie, zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywnościowe tradycyjnych produktów mlecznych, przez co coraz więcej kupujących sięga po mleko roślinne. Niektórzy miłośnicy nabiału pozostają jednak nieprzekonani do smaku roślinnych substytutów i poszukują alternatyw, które rywalizują smakiem i funkcjonalnością ze zwierzęcym mlekiem i innymi produktami mlecznymi. Na rynku (jeszcze nie w Polsce) istnieje kilka firm, zajmujących się produkcją mleka bez udziału zwierząt, pochodzącego z agrokultury komórkowej. Jest też technologia spożywcza, o której nie mówi się wystarczająco dużo – fermentacja mikrobiologiczna.
Misza Kinsner
, 31.10.2022
,
Tagi:
alt protein
,
fermentacja mikrobiologiczna
,
bakterie
,
alternatywne źródła białka
,
białka zwierzęce
,
białka roślinne
,
precyzyjna fermentacja
,
bioinżynieria mikrobiologiczna
,
start-up
,
technologia żywności
,
mleko krowie
,
mleka roślinne
,
zrównoważony rozwój
,
emisja gazów cieplarnianych
,
food tech
,
perfect day
,
ochrona środowiska
,
ekologia
,
ślad węglowy
,
Betterland
,
weganizm
Globalne firmy rozbudowują infrastrukturę do produkcji białek alternatywnych
Zainteresowanie alternatywami białka odzwierzęcego rośnie, a ogólnoświatowe firmy poszukują coraz to nowych możliwości jego produkcji. Jedną z nich jest technologia precyzyjnej fermentacji, za pomocą której start-up New Culture wyprodukuje bezzwierzęcą kazeinę.
Misza Kinsner
, 30.08.2022
,
Tagi:
białka alternatywne
,
współpraca międzynarodowa
,
New Culture
,
start-up
,
bezzwierzęca kazeina
,
ADM
,
precyzyjna fermentacja
,
przetwórstwo żywności
,
technologia żywności
,
ScaleUp Bio
,
inwestycja
,
alt-protein
,
nowe technologie
,
bezzwierzęca mozzarella
Grudzień 2025
Previous
Today
Next
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
1
01.12.2025
2
02.12.2025
3
03.12.2025
4
04.12.2025
5
05.12.2025
6
06.12.2025
7
07.12.2025
8
08.12.2025
9
09.12.2025
10
10.12.2025
11
11.12.2025
12
12.12.2025
13
13.12.2025
14
14.12.2025
15
15.12.2025
16
16.12.2025
17
17.12.2025
18
18.12.2025
19
19.12.2025
20
20.12.2025
21
21.12.2025
22
22.12.2025
23
23.12.2025
24
24.12.2025
25
25.12.2025
26
26.12.2025
27
27.12.2025
28
28.12.2025
29
29.12.2025
30
30.12.2025
31
31.12.2025
1
01.01.2026
2
02.01.2026
3
03.01.2026
4
04.01.2026
e-Kwartalnik portalu Biotechnologia.pl 1/2026
Pobierz bezpłatny e-Kwartalnik Biotechnologia.pl Więcej informacji: malgorzata.ges@biotechnologia.pl
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.