Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Oferty pracy Pracuj.pl
łączymy wszystkie strony biobiznesu
Strefa logowania
Informacje
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
Firmy
Materiały i odczynniki
Aparatura i wyposażenie
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Firmy usługowe
Uczelnie Wyższe
Consulting
Badania kliniczne i przedkliniczne
Patenty i rejestracje
Oprogramowanie
Opakowania
Produkty kosmetyczne
Inne
Produkty/Usługi
Aparatura
Materiały i odczynniki
Surowce kosmetyczne
Surowce farmaceutyczne
Surowce żywnościowe
Usługi
Praca
Strona główna
Kalendarium
Nasze szkolenia
Kwartalnik
Oferty pracy Pracuj.pl
Home
Informacje
Portal biotechnologia.pl korzysta z Javascript. Włącz go w swojej przeglądarce, aby w pełni cieszyć się portalem. Nie wiesz jak?
Kliknij tutaj.
Biotechnologia
Farmacja
Kosmetologia
Technologie
MAPA TAGÓW
bioetyka
innowacje
badania kliniczne
nauka w polsce
pandemia
nowe technologie
koronawirus
covid-19
koronawirus w Polsce
sars-cov-2
Oferty pracy
TECHNICAL SALES MANAGER CLEANING & PERSONAL CARE (M/F/D)
, KRAHN Chemie Polska
In this role, you will drive sales growth of cosmetic and cleaning raw materials across assigned markets The role involves identifying and...
Informacje
Szukaj
Od laboratorium do kuchni domowej – pierwsza na świecie książka kucharska uwzględniająca użycie żywności komórkowej
Mięso komórkowe powstaje poprzez namnażanie komórek mięśniowych w kontrolowanych warunkach in vitro, z wykorzystaniem odpowiednich linii komórkowych, mediów hodowlanych i struktur wspierających różnicowanie tkankowe. Technologia ta przeszła w ostatnich latach etapy od demonstracji laboratoryjnych do pierwszych dopuszczeń rynkowych, m.in. w Singapurze oraz Stanach Zjednoczonych, gdzie wybrane produkty otrzymały zgody właściwych organów nadzorczych. Mimo postępów w obszarze regulacyjnym i inżynieryjnym, adaptacja konsumencka pozostaje zagadnieniem otwartym, zależnym nie tylko od ceny i dostępności, lecz również kontekstu kulturowego i sposobu wprowadzenia produktu do codziennych praktyk żywieniowych.
Misza Kinsner
, 16.03.2026
,
Tagi:
mięso komórkowe
,
mięso hodowane komórkowo
,
cultivated meat
,
książka kucharska
,
Alex Shirazi
,
Cultured Meat and Future Food
,
scaffoldy
,
FAO
,
A Scientist’s Cookbook
,
nowe technologie
,
białka roślinne
,
białka alternatywne
Konsolidacja własności intelektualnej w sektorze mięsa komórkowego
Sektor mięsa komórkowego znajduje się w fazie intensywnej reorganizacji, której centralnym elementem staje się obrót własnością intelektualną. W warunkach ograniczonego finansowania, wysokich kosztów skalowania i rosnącej presji regulacyjnej firmy coraz częściej decydują się na sprzedaż aktywów, fuzje lub zmianę profilu działalności. W efekcie dochodzi do koncentracji patentów, linii komórkowych oraz technologii produkcyjnych w mniejszej liczbie podmiotów, równolegle z pojawieniem się inicjatyw udostępniających wybrane zasoby w formule otwartej.
Misza Kinsner
, 10.03.2026
,
Tagi:
własność intelektualna
,
mięso komórkowe
,
konsolidacja własności intelektualnej
,
przejęcie firmy
,
fuzje
,
linie komórkowe
,
open source
,
patenty
Cztery polskie start-upy z sektora food tech w globalnej czołówce na 2026 r.!
W najnowszym raporcie „FoodTech 2026 Startups to Watch”, prezentującym najbardziej obiecujące młode firmy z całego świata, znalazły się aż cztery polskie start-upy: LabFarm, MycoVibes Biotech, NapiFeryn BioTech oraz Planeat. Zestawienie obejmuje 76 projektów, które – zdaniem autorów raportu – kształtują przyszłość żywności, rolnictwa i zrównoważonej produkcji.
Misza Kinsner
, 10.11.2025
,
Tagi:
start-up
,
rolnictwo
,
białka alternatywne
,
mięso komórkowe
,
produkty fermentacyjne
,
białka roślinne
,
MycoVibes Biotech
,
zrównoważona dieta
,
mykoproteiny
,
NapiFeryn BioTech
,
precyzyjna fermentacja
,
food tech
,
FoodTech 2026 Startups to Watch
,
alternatywne źródła białka
,
alt protein
,
raport
,
LabFarm
,
Planeat
,
głosowanie
Mięso komórkowe dotarło do Polski!
Produkcja żywności każdego roku odpowiada za ok. 30% światowych emisji gazów cieplarnianych, a ponad połowa z nich powstaje w procesie wytwarzania produktów odzwierzęcych. Jednym z rozwiązań, które może umożliwić redukcję negatywnego wpływu na środowisko i stać się alternatywą dla tradycyjnego mięsa, jest mięso komórkowe. Główny szef kuchni Sodexo Polska Michał Fabiszewski jako pierwszy kucharz w Polsce miał okazję przygotować danie z wykorzystaniem takiego produktu.
Redakcja portalu
, 03.10.2024
,
Tagi:
mięso komórkowe
,
produkcja żywności
,
emisja gazów cieplarnianych
,
Sodexo Polska
,
Michał Fabiszewski
,
mięso wytwarzane laboratoryjnie
,
Lab Farm
,
nowe technologie
,
innowacje
,
start-up
,
zrównoważony rozwój
,
ekologia
,
ochrona środowiska
Holandia jako pierwsza w UE umożliwiła przeprowadzenie wstępnych degustacji owoców morza i mięsa hodowanych komórkowo
5 lipca br. rząd holenderski, we współpracy z producentami mięsa hodowlanego Meatable i Mosa Meat oraz przedstawicielem sektora HollandBIO, z powodzeniem stworzył tzw. kodeks postępowania, który umożliwiłby degustację mięsa i owoców morza hodowanych komórkowo w kontrolowanych warunkach.
Misza Kinsner
, 19.07.2023
,
Tagi:
mięso komórkowe
,
mięso hodowane komórkowo
,
Holandia
,
unia europejska
,
owoce morza
,
Meatable
,
Mosa Meat
,
innowacje
,
prawo żywnościowe
,
HollandBIO
,
rolnictwo komórkowe
,
Cellular Agriculture Netherlands
,
technologia żywności
Zielone światło dla mięsa komórkowego w Stanach Zjednoczonych
W marcu tego roku amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA – z ang. Food and Drug Administration) orzekła, że spożycie mięsa komórkowego, produkowanego przez firmę GOOD Meat, jest całkowicie bezpieczne dla zdrowia i życia ludzi. Do tej pory mięso komórkowe zostało dopuszczone do sprzedaży jedynie w Singapurze w 2020 r. Akceptacja FDA przybliża Amerykanów do możliwości konsumowania mięsa produkowanego bez uboju zwierząt. Po sukcesie, jakim były konsultacje z FDA przed wprowadzeniem mięsa na rynek, firma musi pozytywnie przejść inspekcję Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w swojej kalifornijskiej fabryce.
Aleksandra Jurkiewicz
, 11.05.2023
,
Tagi:
mięso komórkowe
,
hodowla zwierząt
,
mięso hodowane komórkowo
,
mięso wytwarzane laboratoryjnie
,
FDA
,
GOOD Meat
,
ekologia
,
ochrona środowiska
Październik 2017
Previous
Today
Next
pn
wt
śr
cz
pt
sb
nd
25
25.09.2017
26
26.09.2017
27
27.09.2017
28
28.09.2017
29
29.09.2017
30
30.09.2017
1
01.10.2017
2
02.10.2017
3
03.10.2017
4
04.10.2017
5
05.10.2017
6
06.10.2017
7
07.10.2017
8
08.10.2017
9
09.10.2017
10
10.10.2017
11
11.10.2017
12
12.10.2017
13
13.10.2017
14
14.10.2017
15
15.10.2017
16
16.10.2017
17
17.10.2017
18
18.10.2017
19
19.10.2017
20
20.10.2017
21
21.10.2017
22
22.10.2017
23
23.10.2017
24
24.10.2017
25
25.10.2017
26
26.10.2017
27
27.10.2017
28
28.10.2017
29
29.10.2017
30
30.10.2017
31
31.10.2017
1
01.11.2017
2
02.11.2017
3
03.11.2017
4
04.11.2017
5
05.11.2017
test1
test1234
WYDAWCA
PARTNERZY
Newsletter
Wybierz branżę
Biotechnologia
Kosmetologia
Farmacja
Wybierz branżę.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Nie może być puste.
Twój email nie przeszedł procesu walidacji.
Zapisz się
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera drogą elektroniczną na podany przeze mnie adres e-mail, zgodnie z Rozporządzeniem PE i RE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO).
Musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie newslettera.
Oznajmiam, iż przeczytałem i zapoznałem się z Regulaminem oraz Polityką Prywatności Portalu i akceptuję ich treść.
Regulamin
|
Polityka Prywatności
Musisz zaakceptować regulamin i politykę prywatności.
Wystąpił błąd. Spróbuj ponownie później.