Rozporządzenie wprowadza nowy załącznik, który zastępuje dotychczasowy Załącznik I. Rozporządzenie wejdzie w życie w dniu 27 grudnia 2007.
Zmiany dotyczą kryteriów mikrobiologicznych, a mianowicie:
- produktów dla niemowląt i małych dzieci (Enterobacteriaceae, Enterobacter sakazakii, Salmonella),
- niektórych produktów suchych (odwodnionych) wymagających uwodnienia w trakcie procesu przyrządzania do spożycia (Bacillus spp.)
- referencyjnej metody analitycznej wykrywania enterotoksyny Staphylococcus w mleku w proszku, serwatce w proszku oraz w serach pobieranie prób do analiz Salmonella w niektórych produktach mięsnych
KOMENTARZE