Najbardziej, bo o 1/4 (do 22,9 litrów na osobę), wzrosła konsumpcja napojów mlecznych w Oceanii i Azji, przede wszystkim dzięki boomowi w Chinach. Spożycie w tym regionie stanowiło 35 proc. ich konsumpcji światowej, w Europie Zachodniej 16,5 proc., a w Ameryce Łacińskiej 13 proc.
Przetwórcy i handlowcy kładą coraz większy nacisk na produkcję artykułów o wyższej wartości dodanej. W ciągu roku na rynkach pojawiło się 2300 funkcjonalnych napojów mlecznych, co oznacza, że z wolna przestają być one wyrobem niszowym.
Źródło: FAMMU/FAPA, Portal Spożywczy
Przetwórcy i handlowcy kładą coraz większy nacisk na produkcję artykułów o wyższej wartości dodanej. W ciągu roku na rynkach pojawiło się 2300 funkcjonalnych napojów mlecznych, co oznacza, że z wolna przestają być one wyrobem niszowym.
Źródło: FAMMU/FAPA, Portal Spożywczy
KOMENTARZE