Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wydał pozytywną opinię w listopadzie ubiegłego roku, następnie w lutym zostało wydane pozwolenie przez Stały Komitet ds. Łańcucha Żywieniowego i Zdrowia Zwierząt przy Komisji Europejskiej. Po tym jak Witamina zostanie formalnie wpisana do legislacji europejskiej, w ciągu najbliższych tygodni, będzie mogła być stosowana w suplementach diety, żywności funkcjonalnej i aplikacjach kosmetycznych.
Witamina K2 (menachinon-6, farnochinon) zazwyczaj pochodzi z natto - popularna żywność pochodzenia sojowego- jest witaminą, która zaczyna być doceniana poprzez jej pozytywny wpływ na serce, skóre i kości jak również pomaga we wczesnych fazach np. raka prostaty.Wniosek został złożone poprzez specjalistów od witaminy K2 z norweskiej firmy NattoPharma. Na podstawie niedawno podpisanej umowy, marketingiem oraz dystrybucją zająć ma się duńska firma Danisco, która wprowadzi ten produkt w przemysł spożywczy.
Bartłomiej Borkowski
KOMENTARZE