Test polega na wykryciu pestycydów przy pomocy specjalnych pasków papierowych, które zmieniają odcień kolorów w zależności od ilości toksyn obecnych w produktach spożywczych.
Wykorzystanie „dipstick” testu pozwoli na tańsze, wygodniejsze i bardziej przyjazne dla środowiska oznaczenie pestycydów w porównaniu do skomplikowanych i dość drogich konwencjonalnych metod.
John Brennan i jego współpracownicy w swoich badaniach ustalali czas trwania oznaczenia pestycydów. Do eksperymentu były użyte próbki żywności i napojów umyślnie skażone tymi toksynami. Paski testowe, które po 5 minutach już pokazali wyniki, mogą być szczególnie przydatne na terenach odległych lub w krajach rozwijających się, gdzie nie ma dostępu do drogich urządzeń badawczych oraz energii elektrycznej.
Szybkie badanie żywności na pestycydy
19.11.2009
KOMENTARZE