Jak informują naukowcy z University of Guelph w Kanadzie i Kantipur City College w Katmandu ser wyprodukowany z mleka jaka jest zdrowszy niż zrobiony z mleka krowiego czy koziego.
Ser z mleka tej azjatyckiej krowy zawiera cztery razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, zmniejszających prawdopodobieństwo zachorowania na takie choroby jak: rak, choroby serca czy cukrzyca. Niestety produkty z mleka jaków jak na razie dostępne są praktycznie tylko w Azji.
KOMENTARZE