Substancjami, które pozwalają obniżyć stężenie sodu w produkcie, są naturalnie występujące sole morskie o zredukowanej zawartości sodu. Nowy produkt zawiera mieszankę takich soli oraz naturalnego chlorku potasu.
Obecność zbyt wysokich stężeń chlorku sodu (soli kuchennej) w diecie jest łączona z z występowaniem podwyższonego ciśnienia krwi oraz zwiększonym ryzykiem ataku serca. W USA aż trzy czwarte soli zawartej w diecie przeciętnego obywatela pochodzi gotowych, przetworzonych produktów.
USGOV.jpg)
Kryształ chlorku sodu - soli kuchennej
Koncerny zajmujące się produkcją dodatków do żywności dążą obecnie do obniżenia zawartości chlorku sodu w produktach spożywczych przy jednoczesnym wzmocnieniu jego smaku.
Amerykańskie instytucje medyczne twierdzą, że 150 tysięcy zgonów rocznie w USA można zapobiec poprzez ograniczenie zawartości soli w produktach spożywczych o połowę.
źródło: ap-foodtechnology.com
Czytaj również:
Obecność zbyt wysokich stężeń chlorku sodu (soli kuchennej) w diecie jest łączona z z występowaniem podwyższonego ciśnienia krwi oraz zwiększonym ryzykiem ataku serca. W USA aż trzy czwarte soli zawartej w diecie przeciętnego obywatela pochodzi gotowych, przetworzonych produktów.
Kryształ chlorku sodu - soli kuchennej
Koncerny zajmujące się produkcją dodatków do żywności dążą obecnie do obniżenia zawartości chlorku sodu w produktach spożywczych przy jednoczesnym wzmocnieniu jego smaku.
Amerykańskie instytucje medyczne twierdzą, że 150 tysięcy zgonów rocznie w USA można zapobiec poprzez ograniczenie zawartości soli w produktach spożywczych o połowę.
źródło: ap-foodtechnology.com
Czytaj również:
KOMENTARZE