Nowe badania pozwoliły także wyjaśnić sprzeczności pojawiające się we wcześniejszych badaniach w których nie brano pod uwagę obecności zwiększonej ilości wapnia. W próbie wyjaśnienia roli jaką odgrywa CLA naukowcy wysunęli dwie propozycję. Pierwsza mówi o wpływie na absorpcję wapnia, druga natomiast na proces formowania się kości. Wyniki te mogą posłużyć w walce z osteoporozą, która dotknęła około 75 milionów ludzi w Europie, USA i Japonii. Dolegliwość ta charakteryzuje się niską masą kostną, prowadzącą do zwiększenia ryzyka złamań, szczególnie bioder, nadgarstków i kręgosłupa. Jeden z izomerów wchodzących w skład CLA
Źródło: Journal of Food Science
Bartłomiej Borkowski
KOMENTARZE